En 2015, nos efforts ont été récompensés d'une étoile au Guide Michelin et de "deux-verres" chez Wine Spectator (Best Award of Excellence). Pour couronner le tout, est arrivée en juillet la magnifique inscription des Climats de Bourgogne au Patrimoine Mondial de l’Humanité  et les vendanges ont été tout à fait prometteuses.

Afin de fêter la fin des vendanges et toutes ces bonnes nouvelles avec nos vignerons et avec l’équipe qui a porté la candidature des Climats à l’UNESCO, nous avons organisé la première PAULÉE des CLIMATS de PARIS dimanche 18 octobre, au déjeuner!
Notre Chef s'est occupé du Boeuf Bourguignon et nos convives sont tous venus avec une jolie quille dans chaque main.

Nous avons vécu ensemble une Paulée totalement inoubliable!!!!

Vivement la Paulée des Climats de Paris 2016!

 

LA PAULÉE EN IMAGE

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